Depuis plus d'un an maintenant, nous avons le plaisir d'accompagner Marie Goncalves dans l'optimisation de ses paramètres nutritionnels.
Après s'être illustrée l'an passé en prenant la 2e place de la ASICS SaintéLyon, l'athlète Lyonnaise membre du Team ASICS entend bien conclure la saison sur une bonne note, dans la continuité de sa course réalisée au Festival des Templiers en Octobre dernier ou elle avait pris la 7e place en 8h01.
Le mythe de la SaintéLyon 🌌
La SaintéLyon est bien plus qu'une simple course, c'est une véritable aventure nocturne et hivernale qui mêle performance sportive et défi personnel. Relier Saint-Étienne à Lyon à travers les Monts du Lyonnais, souvent dans des conditions climatiques changeantes (neige, pluie, froid), offre une expérience unique aux coureurs. Ce qui rend cette épreuve si singulière, c'est son ambiance magique : un ruban lumineux de frontales sur les sentiers, créant un spectacle féérique. Avec des formats variés allant de 13 à 164 kilomètres, la SaintéLyon s'adapte à tous les niveaux, attirant des amateurs de trail comme des coureurs chevronnés. Son histoire riche, marquée par plus de 70 ans d’existence, en fait une institution incontournable pour les passionnés de trail, où se mêlent dépassement de soi, esprit collectif et communion avec la nature.
Le format 82 km de la SaintéLyon est une épreuve emblématique qui combine endurance, ténacité et gestion mentale. Courir une telle distance de nuit demande de surmonter la fatigue, le froid hivernal et les terrains variés, parfois techniques, des Monts du Lyonnais. Le dénivelé cumulé, associé aux conditions nocturnes, exige une attention constante et une capacité à s’adapter à l’imprévu. Ce format met autant à l’épreuve la force mentale que la résistance physique, offrant une expérience unique et intense aux participants.
Le format 82 km de la SaintéLyon représente un véritable défi nutritionnel, nécessitant une stratégie rigoureuse pour éviter la défaillance. Courir de nuit perturbe les habitudes alimentaires, obligeant les coureurs à adapter leurs apports à des horaires inhabituels, ce qui implique un ravitaillement régulier en glucides et adapté aux besoins de chacun(e). En parallèle, il faut éviter les troubles digestifs, fréquents en course, en choisissant des aliments faciles à assimiler et qui ont été testés au préalable. L’hydratation est tout aussi essentielle, malgré le froid, car la transpiration et l'effort prolongé peuvent entraîner une déshydratation insidieuse. Une mauvaise gestion nutritionnelle peut compromettre la performance et même empêcher de terminer la course, faisant de cet aspect un élément clé de la préparation et de l’exécution.
Un accompagnement axé autour de sa nutrition à l'effort 🍼
À la suite des Championnats du Monde de Trail en Autriche, Marie et Lucie ont commencé à collaborer ensemble afin d'optimiser les paramètres nutritionnels de Marie à l'effort.
Cette collaboration a donc débuté par un bilan nutritionnel global afin d'évaluer si des ajustements étaient nécessaires dans l'alimentation quotidienne avant de débuter une optimisation de la nutrition à l'effort.
Une fois réalisé, il était désormais possible d'entrer dans les détails des apports de Marie à l'effort afin de trouver la recette qui lui correspondait le mieux.
"Au moment des Mondiaux, je ne prenais que 35g/h de glucides, plus d'un an après le début de la collaboration avec Lucie, je suis davantage aux alentours de 80-90g/h."
L'avis de Lucie, diététicienne nutritionniste Ibex 👩🏻🍳
" Cela fait maintenant plus d’un an que je travaille avec Marie, et je suis impressionnée par les progrès qu’elle a accomplis. Lorsqu’elle a débuté, elle avait très peu d’habitudes en matière de nutrition pendant l’effort. Aujourd’hui, elle est capable de consommer 80 g de glucides par heure, un objectif clé qu’elle a validé sur des courses comme les Templiers.
Le format de 80 km est encore nouveau pour elle, et cela représente un vrai défi. Ce type de course, relativement roulant, demande de maintenir un niveau d’intensité important sur plusieurs heures. Pour y parvenir, la stratégie nutritionnelle est essentielle : il faut assurer un apport suffisant en glucides tout en évitant les inconforts digestifs. Pour la SaintéLyon, l’objectif sera de rester sur 80 à 90 g de glucides par heure, tout en adaptant certains points en fonction des conditions hivernales. Avec le froid, la vidange gastrique ralentit, ce qui peut rendre l’assimilation des glucides plus difficile.
Nous avons prévu d’ajuster ses sources de glucides et de rester vigilantes sur l’hydratation, car on ressent moins la soif dans ces conditions, mais les besoins restent élevés.
Je suis convaincue que cette stratégie, fruit d’une collaboration solide et d’une grande capacité d’adaptation de Marie, lui permettra de conclure la saison d'une belle manière !"
Les conseils de nos diététiciennes nutritionnistes pour réussir votre SaintéLyon 🍚
🥣 Faire une collation dans l'après-midi (apport glucidique, peu de fibres)
🍚 Un dîner digeste 4h avant le départ (riz, jambon, compote)
🍪 Manger une barre 30 minutes avant le départ
☕️ Possibilité de prendre un apport caféiné (gel) 45' avant le départ, puis toutes les 2h30 de course.
♨️ Privilégier les boissons chaudes/tièdes pour éviter les maux de ventre
💡Ne pas oublier de s’hydrater régulièrement avec boisson glucidique (400mL/h en apport constant entre les prises solides/gels afin de retarder l'apparition de la fatigue et de stabiliser la glycémie).
Pensez à bien adapter votre stratégie nutritionnelle à votre expérience, ce qui fonctionne chez les autres ne fonctionne pas forcément chez tout le monde.
Vous souhaitez aller plus loin dans votre alimentation au quotidien et/ou à l'effort ? 🍚
Nos diététiciennes nutritionnistes, Lucie Meyer et Marie Koeberlé vous accompagnent dans la réussite de vos objectifs par le biais d'un suivi complet et individualisé. 🙌
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